3° congresso 'le nuove tendenze alimentari, tra luci e ombre'

Acquisizione competenze tecnico-professionali:L’obesità e i disturbi dell’alimentazione sono patologie croniche, spesso agli estremi per quanto riguarda i valori del peso corporeo delle persone affette, che sono in incremento, in particolare dopo la recente pandemia. Per entrambi le patologie, vi sono marcate differenze di genere, più evidenti nel caso dei disturbi dell’alimentazione, meno note per l’obesità. Le tendenze e abitudini alimentari delle nuove generazioni potrebbero in qualche misura avere contribuito all’incremento nella prevalenza di queste malattie. Nondimeno, il proliferare di fake news sui social media ha contribuito a diffondere informazioni scorrette nelle persone di tutte le età. Saranno affrontati in modo critico e con rigore scientifico questi fenomeni, tanto attuali quanto potenzialmente rischiosi, in particolare per i nostri giovani.