Dall’anoressia all’obesita’: le mille sfaccettature della malnutrizione

Acquisizione competenze tecnico-professionali:“le mille sfaccettature della malnutrizione”? perché può essere per eccesso: il sovrappeso, l’obesità, le comorbidità date dall’eccesso ponderale, la necessità di dover ricorrere alla chirurgia bariatrica rappresentano tutti fattori in cui la qualità di vita delle persone è fortemente influenzata da un errato rapporto con il cibo. perché può essere per difetto: la malnutrizione per difetto ovvero la denutrizione rappresenta un problema sanitario importantissimo, che può colpire a tutte le età: dai bambini agli anziani, sino alla sarcopenia in seguito ad un intervento di chirurgia bariatrica. perché può essere volontaria o involontaria: non sempre il sottopeso, l’anoressia o in generale la perdita di peso derivano da azioni consapevoli della persona. La mancanza di cibo qualitativamente o quantitativamente adeguato o un dispendio energetico particolarmente elevato possono causare decrementi ponderali da valutare con attenzione.