Nutrizione e tumori tra falsi miti e realtà

Acquisizione competenze di processo:La nutrizione clinica sta diventando sempre più importante nell'approccio ai tumori; esistono infatti una serie di dati che orienta a pensare che un certo 'pattern' alimentare possa predisporre all'insorgenza di tumori o almeno ad alcuni di essi. Questo evidentemente apre molti spazi per la prevenzione dei tumori. d'altra parte il ruolo della nutrizione clinica nel fronteggiare la malnutrizione legata ai tumori ha dimostrato che il paziente malnutrito tollera meno bene sia le terapie medico chirurgiche che oncologiche, mentre un paziente ben nutrito ha un risultato migliore in termini di sopravvivenza. pare quindi naturale affrontare l'argomento nutrizione e tumori sia in termini preventivi che curativi, con una 'faculty' di relatori interprofessionali di alto livello.