L'alimentazione come strumento di prevenzione in tutte le eta'

Acquisizione competenze tecnico-professionali:Scopo di questo congresso è affrontare il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione delle principali patologie croniche non trasmissibili, focalizzando le specificità di ogni fase della vita. Si porrà l’attenzione sull’evidenze di riduzione di rischio di patologia correlate alla dieta mediterranea, ma anche sulle nuove prospettive nutrizionali e dietetiche, discutendone le evidenze scientifiche e le indicazioni in termini di prevenzione. Sulla base di ciò, si vuole ottimizzare l’efficacia preventiva mediata dall’alimentazione con indicazioni condivise, sostenibili e adeguate alle varie età.