Controllo ufficiale degli alimenti: il reg. Ue n. 625/2017

Acquisizione competenze tecnico-professionali:Con il regolamento (ue) 2017/625 sui controlli sulla catena agroalimentare sono state stabilite norme armonizzate dell’ue per prevenire, eliminare o ridurre il livello di rischio per l’uomo, gli animali e le piante. Il nuovo regolamento fornirà un unico quadro per tutti i controlli ufficiali lungo la catena agroalimentare. Le imprese e le autorità beneficeranno di una riduzione degli oneri amministrativi, di processi più efficienti e di un rafforzamento dei controlli. I consumatori beneficeranno di una maggiore trasparenza su come vengono effettuati i controlli per garantire la sicurezza alimentare e di elevati standard per la salute delle piante, la salute e il benessere degli animali e per prevenire frodi. è indispensabile quindi che l’autorità competente ad esercitare tali controlli qual è il servizio veterinario acquisisca quelle competenze tecnico-professionali che lo renderà pronto ad applicare il predetto regolamento in vigore a dicembre 2019.