4° Convegno “Salute & Equilibrio nutrizionale in pediatria”

Il 4° convegno “Salute & equilibrio nutrizionale in pediatria” è la continuazione di una serie di iniziative di natura scientifica che l'unità operativa complessa si è già proposta di intraprendere nell'ambito della nutrizione pediatrica, risultando evidente l'importanza di una accurata e capillare prevenzione su tutta la popolazione. Una sana alimentazione rappresenta il primo intervento di prevenzione a tutela della salute e dell'armonia fisica. Gli alimenti infatti ci forniscono i “mattoni” per poter costruire le strutture del nostro organismo e poter utilizzare tutte quelle sostanze necessarie per compiere le innumerevoli reazioni chimiche necessarie alla vita. Le modificazioni delle abitudini di vita e il progressivo allontanamento dal tradizionale modello mediterraneo sono risultate avere un ruolo determinante nell'aumento di incidenza delle principali patologie degenerative, che rappresentano oggi la causa maggiore di mortalità. Tra gli argomenti trattati, un ampio spazio è dedicato all’educazione alimentare. Alimentarsi correttamente fin dalla nascita è il modo migliore per garantirsi un buon sviluppo fisico e psichico e per prevenire disturbi o malattie tipiche sia dell’infanzia che dell’adolescenza e dell’età adulta. Le altre sessioni saranno dedicate - alla celiachia - alle patologie gastrointestinali - alla prevenzione e alla cura dell´obesità, problema in deciso aumento - ai disturbi del comportamento alimentare in età evolutiva - alle allergie e intolleranze alimentari